|
|
Misosoep Met Garnalen En Gebakken Tofu
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter dashi of kippenbouillon
2 eetlepels olie
125 gr uitgelekte tofu in blokjes
4 eetlepels miso
125 gr garnalen
2 diagonaal gesneden bosuitjes
4 ongepelde garnalen voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie 2 minuten en bak de blokjes tofu 2 minuten.
Haal ze uit de pan, spoel ze onder kokend water om het teveel aan olie af te
spoelen en laat uitlekken.
Breng de bouillon of dashi tegen de kook aan en haal de pan van het vuur.
Vermeng de miso met wat bouillon of dashi en doe dit mengsel geleidelijk in
de soep terug.
Voeg de tofu en de garnalen toe.
Schep de soep direct in kommen en garneer ze met bosuitjes en een ongepelde
garnaal.
|
|
|